Asian Food

Buraya geldigim ilk zamanlarda kasim kasim kasilmistim "Aman da aman, sadece Asya mutfagi yemeliyim, McDonald's'in kosesinden gecersem benim icin "Gerizekali Batili, gittigi ulkenin kulturune uyum saglamaktansa patates kafa olmayi tercih ediyor" derler mazallah" diye. Ne sacma bir kaygiymis yahu! Bir kere yemek tamamen insanin zevk alma duygusuyla alakali bir aliskanlik ve eger yedigi seyden zevk almiyorsan, ve alternatifleri deneyecek maddi guce sahipsen cidden kastirmanin da anlami yok be kardesim! Ilk haftalar Mee Hon'dan Laksa'ya, en baba hint yemeklerinden Hong Kong mutfagina, Malezya, Endonezya, Vietnam artik ne ararsan her seyi denedik sevdigimiz bir sey bulacagiz mutlaka mantigiyla. O kadar cok sey deneyip, o kadar cok yanildik ki, verdigimiz paralara o kadar aciyip, menudeki resminin mutasyona ugramis versiyonlariyla karsilastik ki yemeklerin, en sonunda yine son adres Western Food oldu. Simdi Western Food dediysem de hemen Mc'i dusunmeyin. Bildigin mesela "Chicken Chop", "Fish & Chips", "Steak" vs. hepsi western food iste.. Ve yeme de yaninda yat cinsinden. Ozellikle Kore barbekusunde yapiliyorsa tadi akillara zarar oluyor. Ama iste yine icimizdeki uslanmaz idealist ortaya cikti ve bugun exchange ogrencilerin anlata anlata bitiremedigi Kantin 9'daki Noodle standina gittik. Buradaki tavuklari ne ettikleri belli degil, et dedikleri sey yalan olabilmekte genelde, e bir de tofu gibi mal bi madde var, ben en iyisi balikli noodle alayim dedim. Allahim masaya bisey geldi ama korkunc vaziyet. Hadi goruntuye kanmamak lazim tadi guzeldir diye bir gayret basladim ama mumkun degil yemek. Tadi sey gibiydi, sirkeyi bol limonlayin ve ustune yag dokun, biraz da tuz ve kara biber.. Balik tadi zaten gitmis.. Boyle balik parcaciklari diye birseyler geliyor catala ama gelenin ne oldugunu ogrenmekten korkar vaziyetteyim. Dedim olmayacak, aldigim tahta kivamindaki 30 centlik pilava aciyi bastim, chilli sosu boyle iyice yedirip yumuldum, ama ne yazik ki agzimin tadini bulmamin bedeli acidan avaz avaz bagirmak oldu.. Dudaklarimi tekrar hissedebilmek ici buzlu karpuz suyu icmem gerekti.. Ki kendisini tamamen atmasyon olarak sectim ama tadi guzel cikti ollea! Bundan sonra Kantin 9'a sadece bunun icin ugrayacagim! Neyse Danimarkali hatunla bir sure birbirimize baktik, sonra ben "Istersen bu hic olmamis gibi davranalim ve Kantin 11'e gidip adam gibi bir ogun yiyelim" degimde cocuklar gibi sen oldu bir anda.. Neyse sozun ozu, belli basli bazi super yemekleri olmasina ragmen, Asya mutfagi beni daha kazanamadi anacim. Kasim'a kadar zaman veriyorum!